このごろテレビでよく流れているCMで、ド○○ッチを
初めて見たとき、これ作ってみようと思いました。
現物を買ってきて、試食？（試飲）して・・・フムフム

でもちょっと固すぎて、吸う力がすごくいったり、スプーンがいったりで、
何度かやり直したけど・・・やっとできました。

透明容器なので、ちょっと見た目も美しく、ストローも太いのを付けて、
美味しいアイスコーヒー用の豆を使っているし、
いい感じだと思うのだけど

ちょっとブログをさぼってるけどな・・・・。
と思っているうちに、8月ももう半ばになってしまいました。
ブログを書くって、やはり頭の中で、ある程度まとまっていないと、
いくら気ままに・・・って言っても、なかなか書けないもので
そのまとまらない状態が続いていて・・・なんて言い訳ですけど。

先週末から3日間、占いフェアというのを、店で開催しました。
うちに出入りする方で、占いをする方がいて、
ケーキセット、かランチをとってくださった方に、安く占って差し上げるって企画で、
企画してから1週間もたたないうちに、3日間とも予約が満杯になってしまいました。

不思議と当たるんですよね。占いって理詰めなんです。
だから当たって当然みたいなところがありますよね。
元気になる占いはいいですね。

私の場合、占ってもらってから、やたら掃除がしたくなってしまって
半年（ちょっと長い？でも散らかし方が重症なので）もたてば、
見違えるようにきれいになってるかも、楽しみ

２７日日曜日は、北埠頭の方にある、石蔵のお洒落なお店
「ＤＷＥＬＬ」の日曜市に、呼んでいただいて、
ケーキを販売してきました。

開催側も、初めてで、どんな感じになるのか、
ちょっと、どきどきだったのですが、
お客さんもたくさん来てくださって、
良かったでした。
ケーキもほとんど売れてしまったし、

何より雰囲気が楽しかったです。
若い（私から見ると）スタッフが、おそろいのＴシャツを着て、
きびきびと働くし、
お客さんも、お洒落な若いカップルが多く、
ＣＯＯＰ、谷山辺のお客さんとは、雰囲気も違って・・・、

何か、いい空気を吸って、もって帰って来ました。

マンゴープリンのデザインを変えました。
容器も変えて、ちょっと豪華に見えると思います。
前は平べったい容器だったけど、パフェ風にしたので、
スポンジを底と真ん中にも入れてみました。
このスポンジが効いてるのです。
マンゴープリンの部分とのハーモニーがグ〜
今月おすすめのケーキです。
ちなみにこのマンゴープリン１個に、砂糖（三温糖）を５グラム使っているだけです。
（スポンジ部分は別ですが）
メタボが気になる方にもおすすめです。

今日、7月7日は私の父の誕生日。
それで、父の好きなココナッツマカロンを作って、
送りました。
ココナッツマカロンは卵白、砂糖、ココナッツだけでできて、
簡単で美味しいクッキーですが、
あのホロッ、シュワッっとした食感を出すには、
焼き加減が大切ですね。
これに今日は、粉茶を混ぜて焼きました。
お茶の香りと食べたときのさわやかさ？みたいなのが、
とっても美味しいです。

ブログを見てくれた人にだけ、教えちゃいます。
材料は卵白1個分に、砂糖５０ｇ、ココナッツ３０ｇ、粉茶１０ｇ。
卵白を泡立て、砂糖も加えて、しっかり泡立て、
ココナッツ、粉茶を加えて、混ぜるだけ。
ティースプン２個で、小さくすくってオーブンペーパーの上に
置いていきます。（約３０個分）
１６０度２５分！ここがポイントです。